카레치킨

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작성자페이스박 조회 0회 작성일 2020-11-21 18:40:59 댓글 0

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청담동 카레치킨 ft. UV |[최자로드2] EP.01 청담동 카레치킨

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UV(가수 겸 개그맨 겸 최자의 편한 친구)와 느끼는 청담동 속 을지로 스웩~
바삭한 닭 껍질과 카레 가루만 있다면 다이어터도 1인1닭3맥
06:45 #KFC닭껍질튀김 보다 더 바삭한 껍질!
여기 뼈까지 씹어먹을 카레치킨 하나요! (feat.생맥)

| 1회 다시보기 :


"맛집 네비게이터 최자의 미식 돼동여지도"
최자로드2|매주 (금) 오후 6시 공개

#최자로드 #치킨 #닭껍질튀김 #KFC닭껍질튀김 #먹방

5000원짜리 닭으로 카레치킨 만들기Korean curry chicken /바삭하게 튀기는 방법/치킨 만들기/요리 ASMR

엄마가 해주시는 요리 중 제가 가장 좋아하는 것 중 하나인 카레치킨입니다^^

튀김 바삭하게 튀기는 방법도 있으니 보시고 꼭 만들어보세요!

*재료
치킨 한마리(chicken)
튀김가루(tempura powder) 2컵
전분(starch) 1.5스푼
얼음(튀길 때 기름안에 들어가지 않도록 주의!)
(ice. Be careful not to let the ice get into the oil.)
카레가루(오뚜기카레 매운맛) (curry powder)

끝내주게 맛있는 버터치킨카레 만들기 입니다.

.

이거 예전에 자주 해 먹었는데…
시타님이 해 드신거 보고 너무 맛있어 보이길래
레시피 알려 달라고 해서 고대로 해서 먹었어요.
정말 너무 맛있게 온가족이 아침으로 먹었어요. ^^
맛 좋으니 한번 해 드셔 보세요. 강추해요.

버터 치킨 커리

버터 치킨 커리 페이스트 1봉 (키친 오브 인디아사용)
버터 20g
올리브유 조금
양파 1/2개
닭다리살 500g
물 300g
생크림 또는 코코넛 밀크100g

옵션 : 플레인 요거트 2-3큰술 -취향껏 넣어 드셔요.
안남미 + 강황1T
로티 파라타 또는 난

만드는 방법

1. 달군팬에 올리브유 조금 버터 녹이고 양파 채를 충분히 볶아준다
소금 한두꼬집 넣으며 볶으면 양파가 금방 숨이 죽어요.
충분히 볶아지면 꺼내 둔다

2.양파 볶은팬에 올리브유 조금 버터 녹이고 닭다리 정육을 굽듯이 익혀준다 +통후추 갈아서 뿌려준다
양면이 노릇하게 구워지면
청주 1-2스푼 추가해서 팬을 긁어가면서 디글레이징 해준다
기름이 많이 나오면 조금 걷어 내 주세요. 불조절이나 팬에 따라 다를수 있어요.

3.커리 페이스트 ,볶은양파 뜨거운물 300ml 넣고 뚜껑 닫고 10분정도 중불에 끓여준다

4. 취향껏 코코넛 밀크 또는 생크림 넣어준다. 저는 생크림 100ml 넣었어요.
(코코넛 크림 :좀 더 이국적인 맛
생크림 : 부드럽고 순화된 맛)


강황 밥하기
안남미 두컵 30분 불려 주세요.
물 2컵 불린쌀 강황가루 1T 식용유 1T
넣어 불조절은 중강불에 10분 중불에 12분 가열 해 주시면 완성 입니다.

버터 치킨 커리 너무 맛있게 온가족이 먹었어요.

오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^

... 

#카레치킨

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